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为品味网红外卖去沈阳的时候，不妨也走进大街胡衕寻觅这些店铺，带上 1TB 的胃，亲身感受一下沈阳好意思食有多"夯"。

作家 |  吃卜宝剪辑 | 曾宝气题图 | @爱吃肉

谁能念念到，在名胜事业、洗澡中心、烧烤摊随处的沈阳，最聪惠的一群东说念主正在货仓里猛猛享受。

短视频里，比沈阳烤串和鸡架更出名的，是各式版块的"沈阳外卖八件套"：酱蟹 taco、牛胸口拌薯片、大号饭团 …… 量大管饱的创意东北小吃，主打一个丰盛又过瘾，隔着屏幕就能把东说念主馋哭。

全平台爆火的沈阳外卖八件套。（图 / 小红书截图）

不立文字之下，在沈阳的货仓里吃外卖，还是成为了好多年青东说念主的旅游打卡新型样。老吃家来了也要感叹："沈阳外卖还是进化到堪比国宴。"

沈阳外卖八件套老吃家也依稀

没来沈阳之前，外地东说念主对沈阳好意思食的念念象可能是量大便宜的锅包肉、地三鲜，街边烟熏火燎的烤串，或者销量连起来能绕地球一圈的鸡架。

直到一群躺在货仓懒得外出的年青东说念主，发现了沈阳的矿藏外卖，硬是把"沈阳货仓精品外卖"作念成了私有赛说念。酬酢媒体上，网友们追思出了不少"沈阳外卖八件套"。

所谓的"八件套"并不是固定的，而是不错浪漫组合，不同东说念主的版块也不同。

酱蟹 taco基本会成为必选项。海苔脆加上米饭，托着晶莹彻亮的酱蟹肉，蟹黄泛着橙红色的油光。一口下去，海苔的脆壳在齿间炸裂，同期还有酱蟹冰凉的滑嫩感，咸、甜、辣、鲜同期涌上来，完全莫得生蟹的腥味，唯有韩式辣酱搀杂着的浓郁蟹味，口感冰凉鲜甜。酱蟹还不错替换成酱虾、酱蚬子，王人鲜辣可口。

酱蟹 taco。（图 / 吃卜宝 摄）

薯片牛肉干亦然主角之一。薄薄的牛胸口带着刚烤好的温度，脂肪部散布发焦香，瘦肉嚼劲扫数，混着酥脆的炸薯片。满辣油和干料，通达外卖盒子即是孜然、辣椒和牛油脂搀杂的香气。口感在酥脆与柔韧之间反复切换，根柢停不下来。

童年面排和鸡架拌粉王人是源自经典怀旧版的沈阳小吃，是 80、90 后从小吃到大的路边摊必备，曾经经是校门口的神级小吃。面排和鸡架听起来王人没什么肉，但吃的即是口感和浓郁的滋味。只消胃口够大，除了粉，还能自选面和菜拌鸡架，在小摊上也能吃出豪华自助的嗅觉。

拌鸡架。（图 / 吃卜宝 摄）

其他外卖菜品则是不错搭配甜辣鸡翅、旧式麻辣烫、土豆片涮冷面或者沈阳原土饮料 700cc等。总之丰俭由东说念主，陈设组合全看胃容量和本日姿色。

一桌子摆得满满当当，外卖餐盒交加铺开，甜辣红油、棕色酱汁、金黄炸物各色交汇，东北的火食气一霎拉满。碳水、重油、重香的气味萦绕桌前，满满一桌沈阳特质小吃，量大得胆怯南边东说念主，光是看着就幸福感爆棚。

不外出也能吃上一份大餐。（图 / 吃卜宝 摄）

腹地东说念主周末不错到热点货仓来个 staycation，点上外卖、衣服浴袍在货仓干饭、看视频，渡过一个收缩的周末。而对搭客来说，点外卖更是懒东说念主福音，住在中街近邻的货仓，基本就能把"八件套"点全了。无用外出一家家寻觅打卡，点个"八件套"就能一次性尝遍网红特质小吃。

西塔，沈阳最佳吃的一条街

其实，顺着外卖八件套这条陈迹，还能发现更多沈阳的特质好意思食。

比如酱蟹 taco，灵感即是沈阳西塔街的朝鲜族好意思食生腌酱蟹。水灵的梭子蟹，斩成块，用韩式辣酱调制的配料腌制一天，即是大致的精品好意思味。

而西塔，号称沈阳最佳吃的一条街。走在路上，你能不停闻到烤肉、酱蟹、朝鲜拌菜的香味。开首，这里因始建于清代的"西塔延寿寺"而得名，它是沈阳历史最久的释教古塔之一，塔身是白色，因此也被老沈阳东说念主称为"白塔"。

19 世纪末，俄国东说念主在西塔近邻修建了沈阳第一个火车站"茅古甸"，即其后的奉天驿，如今的沈阳站。很长一段时刻，西塔王人是沈阳地区遑急的交通重要，亦然颇具代表性的地标。

20 世纪初，日俄构兵后，跟着日本对朝鲜半岛的侵扰，遍及朝鲜东说念主顺着铁道路避祸来到西塔近邻假寓，领先以打草绳、卖小吃为生。其后侵华构兵技术，日本为加强殖民总揽，强行征调朝鲜民工安置在此，使得这里最终酿成了朝鲜族聚居区。1957 年，这片区域被正经定名为"西塔街"。

面积不大的西塔街里，餐饮店铺有三四百家，各式正统的朝鲜族好意思食王人能寻觅到。除了前边提到的酱蟹，"西塔大冷面"亦然腹地无东说念主不知的老字号，从 1959 年开业于今已有快 70 年历史。冷面是现吃现压，面条筋说念透亮，汤底分咸口和酸甜口两种。再加点儿拌桔梗、明太鱼之类的朝鲜族拌菜，超等合乎夏天。

来了西塔，最不可错过的即是烤肉。（图 / 吃卜宝 摄）

在西塔，烤肉的竞争荒谬强烈。开遍寰宇的西塔老浑家烤肉，它的首创东说念主即是一位最运行在西塔街上推烤肉小推车的朝鲜族大姨。除此除外，西塔还有无数家脊骨锅、拌饭、打糕、雪冰店 …… 说它是沈阳最佳吃的一条街也不为过。

逛韩百市场亦然来西塔不可错过的选项，不错买到正统的韩国零食、服装，也能买到不少老字号沈阳特产。

如今的西塔被称为"各人第二大朝鲜族风情街"。街说念两侧大多是中韩双语的牌号，小店林立，节沐日烦嚣不凡。

好意思食随处的沈阳本就创意无穷

比较于短视频世界的爆红，腹地东说念主可能对所谓的"沈阳外卖八件套"并不熟练。但仔细体会一下，就会发现，其实好多菜品王人是在沈阳原土好意思食的基础上，加入了年青东说念主可爱的创意感。

比如最有代表性的沈阳小吃——鸡架，某种过程上，不错算是沈阳曩昔三十年的城市柬帖。

1950 年抗好意思援朝构兵爆发，为保险抗好意思援朝前列戎行的养分供应，沈阳建成了寰宇最早的限制化养鸡宰杀场，鸡胸、鸡腿优先供应戎行，剩下的鸡架则手脚副产物流入腹地市场。

国企改制技术，摆摊卖鸡架成了好多下岗员工的微型创业方法，价钱便宜、滋味可口的鸡架也被好多平时家庭所采纳。

传闻，沈阳东说念主每年要铺张寰宇一半以上的鸡架，烤、炸、熏、拌、铁板 …… 作念法亦然多种种种。对老沈阳东说念主来说，几块钱的铁板鸡架配"老雪"即是能唠一晚上的齐备夜宵。熏鸡架配上老字号"老四季"抻面，亦然沈阳东说念主刻在缅想里的固定搭配。

沈阳好意思食从不枯竭创意。手脚东北的交通重要和工业中心，沈阳百年来汲取了满族、汉族、朝鲜族等多民族的饮食精华，有着很强的包容度。这种会通革命在好多传统好意思食中王人有迹可循。

比如沈阳的"回头"，它是一种传统清真小吃，相传出生于清朝光绪年间沈阳北门里的一家烧饼铺。当年店主营业惨淡，一年中秋，店主把剩下的面皮璷黫折了折，包上牛肉馅扔进锅里煎，没念念到一下成了好多东说念主可爱的小吃。

因为吃过的东说念主王人成了"回头客"，于是得名"回头"。刚煎好的回头，酥脆外表带着香料滋味，一口咬下去后则是满满的汁水，真能给东说念主香依稀了。

老边饺子。（图 / 吃卜宝 摄）

还有驰名的老边饺子，它的首创东说念主是当年闯关东的河北东说念主边福，在沈阳小津桥搭棚卖蒸饺，其后又草创了"汤煸馅"工艺，把肉馅先用油煸炒，再加入骨汤，包出来的饺子皮薄、馅香。如今的老边饺子亦然沈阳的经典好意思食，也被吉尼斯认定为"世界上历史最长的饺子馆"。

与此同期，在锅包肉享有有名的东北，沈阳的番茄汁锅包肉曾经是独树一帜的革命。在锅包肉的"正统之争"里，坚执在餐馆点红色的番茄锅包肉，亦然独属于沈阳东说念主的倔强。

为品味网红外卖去沈阳的时候，不妨也走进大街胡衕寻觅这些店铺，带上 1TB 的胃，亲身感受一下沈阳好意思食有多"夯"。

[ 1 ] 清华东说念主文与社会科学高档扣问所，《沈阳西塔，逾越四个世纪的变形记》

[ 2 ] 央广网万博manbext网站登录app官网，《"莫得一只鸡能‘端着架子’走出沈阳"——沈阳鸡架的前世今生》